Гастрономический фестиваль 10. Berlin Food Week
7 - 13 октября 2024
С 7 по 13 октября 2024 года пройдет 10-й фестиваль Berlin Food Week.
Фестиваль еды празднует свое десятилетие и показывает, что даже в юбилейный год наслаждение и устойчивое развитие можно сочетать. Александра Лаубринус, куратор и со-руководитель Berlin Food Week, о юбилее: "Более 340 000 человек посетили наш фестиваль за последние 10 лет. На 370 мероприятиях они смогли познакомиться с более чем 540 экспонентами, их угощали 700 поваров, и они могли поесть в более чем 560 участвующих ресторанах. Все эти годы наша команда была движима страстью к хорошей еде, и мы внесли небольшой вклад в то, чтобы сделать столицу гастрономической метрополией. И главное, мы хотели показать, как много удовольствия может приносить устойчивость. Изменения в питании наконец-то дошли до наших тарелок. Поэтому этот юбилей для нас является как поводом для праздника, так и стимулом продолжать идти этим путем в будущем."
Berlin Food Week — крупнейший фестиваль еды в Германии, предоставляющий с 2014 года платформу для представителей гастрономической и продовольственной сферы. В 2023 году фестиваль посетили 41 000 человек. Это "кулинарная лаборатория", где обсуждаются тренды в питании и устойчивая еда в легкой, недогматичной форме, преодолеваются барьеры и рассказываются истории, стоящие за продуктами. Наслаждение едой и радость жизни — основные принципы программы. Организаторы фестиваля способствуют повышению осведомленности и уважения к качественной и ресурсосберегающей еде, делая акцент на происхождении, качестве и способах приготовления продуктов.
Berlin Food Week 2017
Многочисленные децентрализованные мероприятия по всему городу демонстрируют гастрономическое разнообразие, инновационные стартапы в области еды, вдохновение для новых поколений рестораторов, питание будущего и известных шеф-поваров со всего мира. Главным событием является Pop-Up-ресторан Food Clash Canteen, который возвращается в программу фестиваля по случаю юбилея. В меню представлены культовые блюда, которые заново интерпретированы известными шеф-поварами: Росиной Остлер, шеф-поваром мюнхенского ресторана Alois – Dallmayr Fine Dining, отмеченным 2 звездами, 3-звездочным шефом Марко Мюллером из ресторана Rutz и Томасом Имбушем, удостоенным 2 звезд за свою кухню в 100/200 Kitchen в Гамбурге. Эти блюда подаются как современное повседневное изысканное питание.
Pop-Up-ресторан откроется в DRIVE. Форуме Volkswagen Group Unter den Linden. Он является кулинарной частью текущей выставки "ICONIC – Вневременное путешествие культуры, общества и мобильности", на которой представлены легендарные автомобили брендов концерна, такие как легендарный Bulli или VW Käfer, а также около 100 других оригинальных экспонатов из области искусства, дизайна, архитектуры, моды, музыки и особые моменты прошлого.
По случаю открытия Food Clash Canteen в Берлин в качестве почетного гостя приедет испанский шеф-повар Ферран Адриа, чтобы выступить с лекцией о влиянии каталонской высокой кухни на коллег в Европе и Германии, будущем еды и инновациях в гастрономии.
Программа фестиваля: 10. Berlin Food Week с 7. до 13. октября 2024
House of Food
13 октября - 14 октября
В BIKINI BERLIN вы можете отправиться в кулинарный тур.
Инновационные продукты питания и высококачественные мануфактурные изделия на всех устах. House of Food - это рынок продуктов питания и жажда открытий новейших продуктов, знакомятсво с производителями, а также покупки напрямую от производителя.
French Affair
Формат French Affair, запущенный в прошлом году в рамках партнерства с Taste France, будет продолжен. Это децентрализованное событие отмечает аперитив как лучшее время дня. Винные магазины и бары по всей столице будут предлагать экологически чистые вина Côtes du Rhône во время вечернего отдыха, сопровождая их специально созданными французскими закусками.. https://www.berlinfoodweek.de/festival/french-affair/
В связи с большим успехом последних двух лет кампания «Gönn dir Gastro» продолжается. В 2023 году в ней приняли участие 511 молодых людей. Более 60% из них в последующем опросе указали, что акция помогла им принять решение о работе или обучении в сфере гастрономии. Цель акции — заинтересовать молодых людей, особенно представителей поколения Z, обучением в сфере гастрономии. В центре внимания — практическое испытание: специально курированная и организованная программа с примерно 35 мастер-классами в разных заведениях в течение недели приглашает потенциальных учеников попробовать себя в работе. Темы мастер-классов разрабатываются командой Berlin Food Week совместно с рестораторами и показывают, что обучение в сфере гастрономии может быть чем-то большим, чем просто обслуживание столов или нарезка овощей.
Кампания финансируется Сенатской администрацией по экономике, энергетике и предпринимательству. Как и в прошлом году, Berlin Food Night посвящена питанию будущего. В сотрудничестве с Food Service Innovation Lab by Dussmann 60 приглашенных гостей на этом ужине-презентации в ресторане Ursprung, первом ресторане в Европе, ориентированном на здоровье планеты, смогут попробовать инновационные продукты и методы приготовления пищи.
Open House. Дни открытых дверей: бесплатный вход в Hamburger Bahnhof
с 13 по 15 июня 2025 Hamburger Bahnhof – Национальная галерея современного искусства
В третий раз Hamburger Bahnhof приглашает на большое летнее мероприятие Open House с бесплатным входом. Помимо бесплатного посещения выставок, гостей ждет насыщенная программа: каждый час и каждые полчаса — обзорные экскурсии, семейные туры и музейный квест на немецком, английском языках и на немецком жестовом языке. Экскурсии Open House заглядывают за кулисы: пройдут туры по кабинетам руководства и откроется реставрационная мастерская. Кураторы приглашают на спонтанные беседы и короткие экскурсии на разных языках. Книжный магазин Walther König организует специальную распродажу книг.
Выставки в рамках Open House 2025
С пятницы, 13 июня, в Hamburger Bahnhof художница Тойин Оджих Одутола представит свою первую персональную выставку в Германии под названием „U22 – Улица Адижату / U22 – Adijatu Straße“, где будут показаны масштабные повествовательные портреты.
Кроме того, Сьюзан Филипс представит ежегодное пополнение коллекции для «Бесконечной выставки / Unendliche Ausstellung» — звуковую инсталляцию в саду музея.
Фестиваль музыки Fête de la Musique 2025
30 лет
Fête de la Musique
21 июня
Музыкальный фестиваль на открытом воздухе Fête de la Musique, направленный на популяризацию музыки среди жителей и гостей столицы, состоится в Берлине в день солнцестояния 21 июня в различных местах города. На сегодняшний день фестиваль, который был впервые основан во Франции в 1982 году, проходит в более чем 1000 городах по всему миру (100 из которых находятся в Германии). Все концерты проводятся на открытом воздухе в парках, скверах и на площадях, включая спонтанные выступления музыкантов на улицах. Более 250 сцен в Берлине и более 350 артистов вкл. хоры, ансамбли, музыкальные группы, певицы и певцы.
Джо Чиало (Joe Chialo), сенатор по вопросам культуры и земля Берлина, с нетерпением ждет начала лета: «Fête de la Musique в Берлине уже почти тридцать лет показывает, что может возникнуть, когда активность людей встречается с увлечением музыкой. Это не только крупнейший фестиваль города, но и чувство общественного единства, а также момент внимания к новым, неизвестным и порой увлекательным звукам. Я благодарю всех берлинцев за ту страсть, с которой они дают другим возможность пережить музыку вживую. Я желаю нашим международным гостям, которые приезжают в Берлин на чемпионат Европы по футболу, музыкального и художественного великолепного дня.»
Длинная Ночь Науки 2025
(Lange Nacht der Wissenschaften).
28 июня 2025, с 17:00 до 24:00
С 17:00 до 24:00 около 50 научных и научно-ориентированных учреждений Берлина вновь пригласят гостей на захватывающие эксперименты, увлекательные лекции, научные шоу и экскурсии по лабораториям, открывая посетителям закулисье науки.
1000 ключевых событий, более 50 учреждений – и бесчисленные поздравления.
В этом году мы отмечаем особый юбилей: в 25-й раз вузы, научно-исследовательские центры и музеи распахнут двери для «Долгой ночи науки»!
Мероприятия распределены по пяти городским районам – от запада через центр до района Бух, а также от юго-запада до юго-востока. Как всегда, программа LNDW рассчитана на все возрастные группы и предлагает специальные мероприятия для школьников.
Будь то эксперименты, научные шоу или экскурсии по лабораториям – всё, что можно открыть для себя, теперь доступно в полной программе LNDW 2025.
Билеты по юбилейной цене! – 5 €!
Предоставим помещение для Ваших: Мастер классов, Треннингов, Лекций, Семинаров, Конференций, Вебинаров, Помещение находится рядом с метро S-U Bahn Schönhauser Allee, с прекрасным видом на телевизионную башню Берлина. 36 м², интернет WiFi, холодильник, электрический чайник, микроволновая печь, автоматическая кофемашина, 4 PC, лазерный принтер.
подробнее
