Гастрономический фестиваль 10. Berlin Food Week
7 - 13 октября 2024
С 7 по 13 октября 2024 года пройдет 10-й фестиваль Berlin Food Week.
Фестиваль еды празднует свое десятилетие и показывает, что даже в юбилейный год наслаждение и устойчивое развитие можно сочетать. Александра Лаубринус, куратор и со-руководитель Berlin Food Week, о юбилее: "Более 340 000 человек посетили наш фестиваль за последние 10 лет. На 370 мероприятиях они смогли познакомиться с более чем 540 экспонентами, их угощали 700 поваров, и они могли поесть в более чем 560 участвующих ресторанах. Все эти годы наша команда была движима страстью к хорошей еде, и мы внесли небольшой вклад в то, чтобы сделать столицу гастрономической метрополией. И главное, мы хотели показать, как много удовольствия может приносить устойчивость. Изменения в питании наконец-то дошли до наших тарелок. Поэтому этот юбилей для нас является как поводом для праздника, так и стимулом продолжать идти этим путем в будущем."
Berlin Food Week — крупнейший фестиваль еды в Германии, предоставляющий с 2014 года платформу для представителей гастрономической и продовольственной сферы. В 2023 году фестиваль посетили 41 000 человек. Это "кулинарная лаборатория", где обсуждаются тренды в питании и устойчивая еда в легкой, недогматичной форме, преодолеваются барьеры и рассказываются истории, стоящие за продуктами. Наслаждение едой и радость жизни — основные принципы программы. Организаторы фестиваля способствуют повышению осведомленности и уважения к качественной и ресурсосберегающей еде, делая акцент на происхождении, качестве и способах приготовления продуктов.
Berlin Food Week 2017
Многочисленные децентрализованные мероприятия по всему городу демонстрируют гастрономическое разнообразие, инновационные стартапы в области еды, вдохновение для новых поколений рестораторов, питание будущего и известных шеф-поваров со всего мира. Главным событием является Pop-Up-ресторан Food Clash Canteen, который возвращается в программу фестиваля по случаю юбилея. В меню представлены культовые блюда, которые заново интерпретированы известными шеф-поварами: Росиной Остлер, шеф-поваром мюнхенского ресторана Alois – Dallmayr Fine Dining, отмеченным 2 звездами, 3-звездочным шефом Марко Мюллером из ресторана Rutz и Томасом Имбушем, удостоенным 2 звезд за свою кухню в 100/200 Kitchen в Гамбурге. Эти блюда подаются как современное повседневное изысканное питание.
Pop-Up-ресторан откроется в DRIVE. Форуме Volkswagen Group Unter den Linden. Он является кулинарной частью текущей выставки "ICONIC – Вневременное путешествие культуры, общества и мобильности", на которой представлены легендарные автомобили брендов концерна, такие как легендарный Bulli или VW Käfer, а также около 100 других оригинальных экспонатов из области искусства, дизайна, архитектуры, моды, музыки и особые моменты прошлого.
По случаю открытия Food Clash Canteen в Берлин в качестве почетного гостя приедет испанский шеф-повар Ферран Адриа, чтобы выступить с лекцией о влиянии каталонской высокой кухни на коллег в Европе и Германии, будущем еды и инновациях в гастрономии.
Программа фестиваля: 10. Berlin Food Week с 7. до 13. октября 2024
House of Food
13 октября - 14 октября
В BIKINI BERLIN вы можете отправиться в кулинарный тур.
Инновационные продукты питания и высококачественные мануфактурные изделия на всех устах. House of Food - это рынок продуктов питания и жажда открытий новейших продуктов, знакомятсво с производителями, а также покупки напрямую от производителя.
French Affair
Формат French Affair, запущенный в прошлом году в рамках партнерства с Taste France, будет продолжен. Это децентрализованное событие отмечает аперитив как лучшее время дня. Винные магазины и бары по всей столице будут предлагать экологически чистые вина Côtes du Rhône во время вечернего отдыха, сопровождая их специально созданными французскими закусками.. https://www.berlinfoodweek.de/festival/french-affair/
В связи с большим успехом последних двух лет кампания «Gönn dir Gastro» продолжается. В 2023 году в ней приняли участие 511 молодых людей. Более 60% из них в последующем опросе указали, что акция помогла им принять решение о работе или обучении в сфере гастрономии. Цель акции — заинтересовать молодых людей, особенно представителей поколения Z, обучением в сфере гастрономии. В центре внимания — практическое испытание: специально курированная и организованная программа с примерно 35 мастер-классами в разных заведениях в течение недели приглашает потенциальных учеников попробовать себя в работе. Темы мастер-классов разрабатываются командой Berlin Food Week совместно с рестораторами и показывают, что обучение в сфере гастрономии может быть чем-то большим, чем просто обслуживание столов или нарезка овощей.
Кампания финансируется Сенатской администрацией по экономике, энергетике и предпринимательству. Как и в прошлом году, Berlin Food Night посвящена питанию будущего. В сотрудничестве с Food Service Innovation Lab by Dussmann 60 приглашенных гостей на этом ужине-презентации в ресторане Ursprung, первом ресторане в Европе, ориентированном на здоровье планеты, смогут попробовать инновационные продукты и методы приготовления пищи.
Выставка BOOT & FUN – выставка водного спорта и туризма
28 ноября - 1 декабря 2024
Гала-ночь 27 ноября 2021
(18 - 24)
BOOT & FUN BERLIN – это крупная ежегодная выставка водного туризма и активного спорта, которая предлагает широкий ассортимент товаров для специалистов и любителей. Мировые новинки и инновации в 14 современных выставочных залах на площади 85.000 м². На выставке состоится показ моторных лодок и парусников, в их числе современные модели с электро-и гидроприводом. Более 800 фирм и марок представят свой продукт на выставке, это около 600 лодок, яхт вкл каноэ и байдарки. Ожидается 48000 посетителей со всех континентов.
28 ноября награждение „Best of Boats Award“
3 выставки в одном и в одно время - билеты действительны на все выставки
ANGELWELT BERLIN,
AUTO CAMPING CARAVAN,
BOOT & FUN BERLIN
Рождественская
ярмарка „Лючия"
в „Kulturbrauerei" в берлинском районе Пренцлауэр-Берг
25.11 – 22.12 2024
O Tannebaum ein Lichtlein brennt, denn süßer die Glocken nie klingen, klingelingeling… О, Рождественская елка, огонёк горит, ведь колокола никогда не звучали слаще, динь-динь-динь...
Некоторые так предвкушают праздники, что уже в августе не могут устоять перед первыми пряниками из супермаркета. 25 ноября открывается «Рождественский рынок Люсии на Культурной пивоварне», который знаменует начало Адвента и приглашает насладиться кулинарными изысками. Выбор велик: скандинавские блюда, такие как поронкяристы (тушеное мясо оленя), веганские фрикадельки, лосиные колбаски или лосось на огне, раклет или домашние вегетарианские шпинатные кнедлики. Тем, кто предпочитает сладкие угощения, стоит попробовать кanelbullar (шведские булочки с корицей), датскую лакрицу, печеные яблоки и, конечно же, жареный миндаль. В дополнение – финский глёги, датский Jule Gløgg, исландский Jolaglögg, шведский пунш, глинтвейн, медовуха или грог (всё это также доступно в безалкогольной версии!).
* ежедневно с 17 до 18 приходит Дед Мороз и садится на свой Трон с ящиком пожеланий для писем Деду Морозу *ежедневно в 20 часов вечерняя программа во дворе, вход бесплатный *ежедневно с 20 до 21 приходит ангел „BELLUZ“ *Детская программа - Сказки и музыка в адвентские выходные, 16 до 16: 45 *Luciafest праздник святой Лючии - торжественное шествие и ВСЕпение - 13 декабря с 18 до 19 *Веселое хоровое волшебство - Рождественские пения, по четвергам с 19: до 20
в Frannz-Winterbiergarten
28.11. Tea Cream Singers (Vocal Jazz, Pop, Swing)
05.12. Gebrannte Mandeln (Pop, Jazz)
12.12. A-cappella-Chor „Soundshake” (Soul, Pop)
19.12. Indie Pop Chor (Indie, Pop)
С 25 ноября по 22 декабря Вход свободный:
пн - пт 15-22 ч, сб, вс 13-22 ч.
Предоставим помещение для Ваших: Мастер классов, Треннингов, Лекций, Семинаров, Конференций, Вебинаров, Помещение находится рядом с метро S-U Bahn Schönhauser Allee, с прекрасным видом на телевизионную башню Берлина. 36 м², интернет WiFi, холодильник, электрический чайник, микроволновая печь, автоматическая кофемашина, 4 PC, лазерный принтер.